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苺ジャム

露地物の苺が出回り、お値段も安くなるこの時期、沢山買ってジャムを作ります。
ジャム作りはこの時期の露地物がいいのです! そうしないとジャムの色がきれいに仕上がりません。
砂糖は、50%で作りますが、今の苺は本当に甘い・・・。
もう少し減らしたいような気もしますが、あまり減らすともちが悪くなるのでそうもいきません!
苺ジャム_a0205553_0473554.jpg

1つはすぐに使い、1つはプレゼントしてそして1つは、苺がない季節に使います。

先日のレッスンの時のデザートにも苺ジャムを使っています。
パンを食べるときに、デザートに・・・ 
しばらく楽しめます♪

この苺を入れている瓶、マヨネーズが入っていました。
ジャムを作るとこの瓶へ・・・。 
by thecatsmiaow | 2015-05-28 00:51 | お料理

ちょっとした毎日、お茶の時間、猫。小さな幸せを…お教室(アイディアとテクニックをプラスする事によって、世界に1つ他の人が持っていないような思わず自慢したくなる様な素敵な作品が作れるのが魅力)はお休み中。


by Kyoko